Arroz de forno

Ingredientes

• 400 g Arroz Caçarola Agulha
• 1/2 unidade Chouriço de Carne
• 1 unidade Cebola pequena
• 1 dl Azeite
• 7 dl Água a ferver
• 1 colher de chá Açafrão em pó
• 1 unidade Cubo de caldo de carne
• adicionar q.b. Sal

Preparação

1. 1.Coloque a cebola picada num tacho com o azeite e o chouriço cortado em rodelas. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione depois o caldo de carne, o açafrão e a água a ferver. Deixe levantar fervura e retifique o sal.
2. 2.Deite o arroz num tacho de barro. Adicione o caldo anterior, mexa e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe repousar durante dez minutos e sirva decorado com salsa.

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