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Ingredientes
2 kg amêijoas
1 cerveja Sagres
1 cebola grande finamente picada
1 dl azeite
1 ramo salsa
1 folha louro
q.b. sal e pimenta
a gosto piripiri
Preparação
Coloque as amêijoas em água fria com sal para remover toda a areia.
Leve um tacho, grande, ao lume com o azeite, quando este estiver quente junte a cebola picadinha e deixe refogar até obter um tom dourado.
Adicione a salsa, o louro, o piripiri e deixe apurar.
Junte a cerveja e deixe ferver por alguns minutos.
Adicione as ameijoas lavadas e escorridas, tape a panela e deixe cozinhar por 15 minutos aproximadamente ou até que todas as ameijoas estejam abertas.
No folheto
Cerveja Branca Sagres
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