500ml caldo aromático
200g tomate
200g lentilhas
200g couve-flor
2 latas de atum ao natural General
120g macarrão riscado
120g cebola
20g alho
20g pão ralado mistura
1 colher de sopa de azeite (10g)
Comece por cozer o macarrão com o caldo aromático. Para o caldo aromático leve 600ml de água ao lume com as cascas da cebola, alho e talos da couve-flor. Deixe apurar, coe e reserve.
Coza as lentilhas no restante caldo aromático, deixando cozer 15 minutos após levantar fervura.
Depois de cozidas esmague as lentilhas juntamente com o atum, couve-flor e pão ralado. De seguida molde em pequenas almôndegas.
Para o molho de tomate, coloque numa panela o tomate, parte da cebola, alho e o azeite, e deixe estufar até que o molho fique apurado.
Por fim acione as almôndegas e sirva com o macarrão
Atum ao natural Genera
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