Almôndegas com Molho de Cerveja
Almôndegas suculentas mergulhadas num molho de cerveja cheio de sabor. Uma receita simples que vai fazer sucesso à mesa!
Ingredientes
- 250g carne de vaca picada
- 250g carne de porco picada
- 50ml azeite
- orégãos a gosto
- 1 gema de ovo
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto
- 1/2 colher de sopa pão ralado
- 2 cebolas
- 1 colher de sopa molho Inglês
- 3 dentes alho
- Sal q.b.
- 200 ml cerveja Super Bock
- 2 tomates médios maduros
Preparação
- 1.Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola bem picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.
- 2.Misture bem os temperos na carne.
- 3.Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
- 4.Coloque o azeite e a outra cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente.
- 5.Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito.
- 6.De seguida, junte as almôndegas, regue com cerveja e deixe a cozinhar em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
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