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Ingredientes
250g carne de vaca picada
250g carne de porco picada
50ml azeite
orégãos a gosto
1 gema de ovo
pimenta a gosto
noz-moscada a gosto
1/2 colher de sopa pão ralado
2 cebolas
1 colher de sopa molho Inglês
3 dentes alho
Sal q.b.
200 ml cerveja Super Bock
2 tomates médios maduros
Preparação
Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola bem picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.
Misture bem os temperos na carne.
Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
Coloque o azeite e a outra cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente.
Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito.
De seguida, junte as almôndegas, regue com cerveja e deixe a cozinhar em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
No folheto
Cerveja Super Bock
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