Alface com Kefir e Pinhões
Esta receita de Alface com Kefir e Pinhões é uma combinação deliciosa e saudável de ingredientes frescos e nutritivos. O crocante da alface, a cremosidade do kefir e o sabor intenso dos pinhões se unem para criar uma salada cheia de sabor e texturas. Experimente esta receita simples e surpreenda-se.
Ingredientes
- 2 Alfaces Romanas
- Sal
- 300 ml Kefir Natural Nestle
- 155 g Groselha Vermelha
- 150 g Pinhão
- Flores de Alfazema
Preparação
- 1.Começa-se por pendurar o kefir num coador muito fino alinhado com um filtro de café.
- 2.Deixa-se a escorrer o excesso de soro durante algumas horas.
- 3.Lava-se bem a alface e leva-se a cozer ao vapor inteira.
- 4.Tosta-se os pinhões.
- 5.A Alface deve cozer em cerca de 5 minutos.
- 6.Após esse tempo remove-se a alface e deixa-se arrefecer ligeiramente. Escorre-se o excesso de líquido como se fosse a enxugar um pano.
- 7.Corta-se em rodelas e coloca-se no prato.
- 8.Alternadamente juntam-se os restantes ingredientes, groselhas, kefir, pinhões e flores de alfazema.
- 9.Serve-se ainda morna.
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