Bolo de Coco Recheado
Este bolo recheado é uma maravilha. É fácil de ser preparado e uma ótima opção para o café da tarde ou mesmo uma festa de aniversário. A receita é muito simples e prática. A base é o chamado pão de ló. O bolo pode ser servido quente ou gelado. Experimente com nos nossos produtos UP!
Ingredientes
- 175g de Manteiga
- 175g de Açúcar Granulado UP
- 250g de Farinha de Trigo s/Fermento UP
- 3 Ovos
- 1 Laranja
- 80g de Coco Ralado UP
- 10g de Fermento em Pó UP
- 2dl de Sumo de laranja
- 1 lata de Leite Condensado UP
- 120ml de Natas Culinária
Preparação
- 1.Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
- 2.Bata a manteiga que deve estar à temperatura ambiente com o açúcar até esbranquiçar. Incorpore os ovos um a um, batendo a cada adição.
- 3.À parte, peneire a farinha com o fermento e envolva a raspa de laranja. Junte à massa e misture o sumo de fruta e o coco ralado.
- 4.Transfira para a forma e leve ao forno, cerca de 40 minutos.
- 5.Desenforme morno e após arrefecer corte ao meio, no sentido longitudinal. Para o creme, bata as natas e envolva o leite condensado.
- 6.Num prato de servir, coloque uma das partes do bolo, recheie com o creme e finalize com o restante bolo. Polvilhe com coco ralado
Vai precisar de
