Bolo de batata-doce e chocolate negro

Ingredientes

• 500 g de batata-doce
• 4 ovos
• 150 g de chocolate negro NESTLÉ
• 1 c. de sopa de farinha
• 1 c. de chá de fermento em pó

Preparação

1. 1.Comecem por cozer a batata-doce e triturar até obter um puré. Deixem arrefecer completamente antes de continuar a receita.
2. 2.Derretam o chocolate e reservem.
3. 3.Misturem os ovos, um a um, com a batata-doce, envolvam o chocolate, a farinha e o fermento e levem ao forno, numa forma pequena, forrada com papel vegetal.
4. 4.O forno deve estar pré-aquecido a 180ºC e o bolo deve cozer durante cerca de 25 minutos.

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