Arroz de Natal
A receita ideal para acompanhar os seus pratos na mesa natalícia, mas não só. Este arroz de Natal é muito versátil. Experimente.
Ingredientes
- 2 chávenas de chá de arroz agulha
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de sultanas Frutop
- 2 colheres de sopa de nozes Frutorra
- 1 colher de sopa de cajus
- 1 colher de chá de açafrão
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de água quente
Preparação
- 1.Num tacho adequado coloque azeite e cebola picada. Deixe alourar um pouco e acrescente o arroz. Cozinhe um pouco o arroz.
- 2.Em seguida coloque as sultanas e o açafrão. E continue a cozinhar.
- 3.Passados breves minutos coloque água quente, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até o arroz estar no ponto.
- 4.Desligue o fogão.
- 5.Acrescente as nozes e os cajus.
- 6.Misture e sirva.
- 7.DICAS
- 8.Pode utilizar arroz carolino.
- 9.A quantidade e diversidade de frutos secos podem ser geridas ao seu gosto.
- 10.No refogado inicial pode colocar um pouco de malagueta.
- 11.Utilize o tripo da quantidade de água relativamente ao arroz, ou seja, 6 chávenas.
- 12.Deixe que o arroz coza até “gastar” a água. Ao contrário de outros, este não se quer malandrinho.
Vai precisar de
