Espirais Tricolores com Pêssego assado, Presunto e Burrata

Ingredientes

• 400 g de Espirais Tricolores Milaneza
• Água q.b.
• Sal q.b.
• 2 pêssegos
• 1 fio de azeite
• 120 g de presunto fatiado
• 2 burratas
• 50 g de rúcula
• Pimenta preta q.b.

Preparação

1. 1.Coza as espirais tricolores em água abundante a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
2. 2.Corte os pêssegos em quartos e grelhe num grelhador com um fio de azeite de ambos os lados até ficarem caramelizados.
3. 3.Coloque a massa arrefecida num prato e disponha por cima os gomos de pêssego, as fatias de presunto, pedaços de burrata e a rúcula. Regue com um fio de azeite e tempere com pimenta preta.

Vai precisar de