Bolo de bolacha com creme de ovos

Esta é uma excelente receita para fazer com crianças.

Bolo de bolacha com creme de ovos

Esta é uma excelente receita para fazer com crianças.

Ingredientes

400 g bolacha maria Vieira de castro

Para o creme de ovos
10 gemas
250 g açúcar
1 dl Água
1 colher (café) essência de baunilha

Para o creme de natas
5 dl natas
4 gemas
1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina
1 colher (sopa) manteiga derretida
150 g pepitas de chocolate para decorar

Preparação

    Creme de ovos: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver 6 minutos. Deite as gemas numa tigela, junte a baunilha e bata bem. Verta a calda do açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer.

    Creme de natas: bata as gemas, junte o leite condensado e a manteiga derretida. Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as no micro-ondas sem deixar ferver. Junte ao preparado. À parte bata as natas em chantilly e envolva no creme.

    Coloque um aro redondo sobre uma base de tarteira ou prato, intercalando camadas de creme de natas com bolachas, como vê na foto, até terminarem os ingredientes. Leve ao frio até ficar firme. Retire, cubra com o creme de ovos e alise. Desenforme e decore com pepitas de chocolate como vê na foto.

No folheto

Bolacha maria Vieira de castro

Bolacha maria Vieira de castro

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