Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Ingredientes

• 1 gema de ovo
• 1 colher de café de mostarda
• 150 ml de óleo de girassol
• 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
• 30g de ketchup
• 2 colheres de sopa de natas
• 1 colher de chá de whisky Passport Scotch
• Sal fino q.b.
• Pimenta branca q.b.
• Cebolinho ou salsa picada q.b.

Preparação

1. 1.Numa tigela coloque a gema, a mostarda e um pouco de óleo.
2. 2.Mexa bem com uma vara de arames até que comece a ficar um molho espesso.
3. 3.Aos poucos e enquanto mexe adicione o óleo em fio e mexa até que fique uma maionese consistente.
4. 4.Misture bem o vinagre, o whisky, o ketchup e as natas.
5. 5.Depois de tudo bem misturado, tempere com um pouco de sal fino e pimenta.
6. 6.Misture bem.
7. 7.Por fim, misture o cebolinho ou a salsa picada e mexa.
8. 8.Guarde no frigorífico numa caixa que vede bem até que fique fresco.
9. 9.E está pronto a servir.

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