Moqueca
Para quem é fã de cozinha brasileira, hoje trazemos para si uma receita de moqueca!
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Ingredientes
- 10 colh. sopa Gallo Azeite Virgem Extra Gourmet
- 2,5Kg Peixe branco
- 1250gr Tomate
- 750gr Quiabos
- 2,5 Pimento verde
- 2,5 Pimento vermelho
- 1250ml Leite de coco
- 2,5 Ramo de coentros
- 2,5 Cebola picada
- 5 Dentes de alho picados
- QB Sal
- QB Pimenta preta
- 1250gr Camarão
Preparação
- 1.Tempere o peixe com sal e pimenta preta moída.
- 2.Num tacho aqueça 3 colheres de sopa de Azeite Virgem Extra Gourmet Gallo e adicione a cebola e o alho e deixe refogar por 3 minutos.
- 3.Junte o tomate e os pimentos aos cubos e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 4.Numa frigideira à parte, salteie os quiabos cortados em rodelas no restante azeite bem quente.
- 5.Mexa os quiabos de forma a não babarem. Em seguida adicione ao tacho.
- 6.Junte o leite de coco, o peixe e o camarão.
- 7.Deixe ferver em lume baixo por 15 minutos ou até o peixe estar cozinhado.
- 8.Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva polvilhado com coentros picados.
Vai precisar de
