Polvo Cozido em Vinho Tinto
Trazemos a receita de Polvo Cozido em Vinho Tinto, uma opção deliciosa para fazer para toda a família!
Gosta de polvo? Guarde a nossa receita 😉
Ingredientes
- 1 polvo grande
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 500 ml de vinho Ermelinda Freitas tinto Bib
- 50 ml de azeite
- 1 raminho de tomilho
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta preta q.b.
- Batatas e espinafres cozidos para acompanhar
Preparação
- 1.Descasque os alhos e corte-os em rodelas. Descasque a cebola e corte-a em tiras.
- 2.Coloque a cebola e o alho num tacho grande, adicione o azeite, o louro, sal, pimenta, o vinho, o polvo e o tomilho, leve ao lume e deixe cozer, por cerca de 1 hora, com o tacho tapado e em lume baixo. Verifique se o polvo está cozido, retifique os temperos e retire do lume.
- 3.Transfira o polvo para um prato e corte-o em pedaços grandes. Junte batatas e espinafres cozidos e regue tudo com o molho da cozedura. Sirva de seguida.
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