Sonhos de Natal do Minho

Ingredientes

• 125ml de água
• 125ml de leite
• 150gr de farinha
• 4 ovos
• 50gr de margarina
• 1 casca de limão
• 1 pitada de sal
• q.b. óleo Fula para fritar
• q.b. açúcar
• q.b. canela moída Margão Frasco

Preparação

1. 1.Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina. Deixe ferver.
2. 2.Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
3. 3.Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.
4. 4.Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição. Mexa até a massa ficar homogénea.
5. 5.Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
6. 6.Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando. Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito. Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.
7. 7.Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente. Entretanto, misture o açúcar com a canela a gosto.
8. 8.Uma vez de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolos.
9. 9.🍴Algumas dicas:
10. 10.Os sonhos de Natal do Minho são feitos sem calda, mas, se preferir, pode fazer uma. Calda de laranja e canela é uma das melhores opções. Também pode fazer uma calda de mel ou uma calda de vinho do Porto.
11. 11.Pode enriquecer a sua calda com frutos secos ou uvas passas. O resultado é delicioso.
12. 12.Se quer dar um sabor ainda mais apetitoso aos seus sonhos de Natal, polvilhe com açúcar em pó em vez de açúcar normal.

Vai precisar de