Canelones de atum
Do mar para o prato, numa deliciosa receita de Canelones. Para hoje, Canelones de Atum. Tem tudo o que precisa para a sua confeção? Vamos a isso?
Ingredientes
- 200gr de canelones
- 4 latas de atum ao natural General 110gr
- 300gr de queijo creme
- 1 lata pequena de tomate em pedaços
- 1 curgete
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Orégãos frescos q.b.
- Sal e pimenta branca q.b.
- Manteiga para untar
Preparação
- 1.Escalde os canelones em água a ferver, temperada com sal, durante 3 minutos, e depois passe-os por água fria. Reserve.
- 2.Leve ao lume um tacho com o azeite, os alhos e a cebola, picados, e o alho-francês, cortado em meias-luas finas. Quando alourar, adicione o tomate escorrido e deixe apurar.
- 3.Acrescente a curgete, previamente ralada (com ou sem casca), e mexa.
- 4.Retire metade do preparado anterior e reserve. Pouco depois, ao refogado que ficou no tacho, junte o atum escorrido e tempere com sal, pimenta e orégãos. Retire do lume, misture o queijo creme e retifique os temperos.
- 5.Unte uma travessa de forno (30×20 cm) com manteiga e espalhe metade do molho que reservou. Recheie os canelones com o preparado de atum e queijo, utilizando um saco de pasteleiro ou uma colher de sobremesa. Disponha-os na travessa e cubra com o restante molho. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até gratinar.
Vai precisar de
