Bolinhos de Peixe com Puré de Batata
Está quase na hora do almoço e não tem ideia do que fazer?
Aproveite a nossa sugestão: Bolinhos de Peixe com Puré de Batata
Ingredientes
- 2 saquetas de Puré de Batata Knorr
- 400gr de lombo de salmão cozido
- 1 ovo
- 1 limão
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinho fresco picado
- sal q.b.
- pimenta preta moída q.b.
- azeite q.b.
Preparação
- 1.Coloque um litro de água a ferver numa panela. Adicione o conteúdo das duas saquetas de puré de batata e misture até obter um puré grosso.
- 2.Coloque o puré numa tigela, adicione o salmão, o ovo, o sumo e a raspa do limão, assim como a farinha e as ervas. Misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
- 3.Com a ajuda de uma colher de gelados, faça bolas de massa e passe por farinha. Coloque numa tábua e achate para formar o bolinho.
- 4.Aqueça numa frigideira um pouco de azeite e frite os bolinhos de um lado e de outro, por cerca de dois minutos, até ficarem dourados.
- 5.Sirva com maionese ou molho de iogurte.
Vai precisar de
