Gratinado de peixe
Os pratos gratinados são vencedores em tudo! Afinal, conseguem reunir duas das grandes qualidades que podemos esperar de uma refeição: um aspeto irresistível aliado a um sabor único… e inesquecível! Hoje sugerimos um Gratinado de peixe.
Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura grande ralada
- 400 g de peixe cozido desfiado
- 300 g de batata frita palha
- 1 chávena de chá de espinafres
- 2 emb. de BÉCHAMEL PARMALAT 200ML
- queijo ralado a gosto
- sal q.b.
- salsa q.b.
- azeite q.b.
Preparação
- 1.Refogar a cebola com um pouco de azeite.
- 2.Adicionar a cenoura ralada e deixar apurar cerca de 3 minutos.
- 3.Acrescentar o peixe desfiado e a batata palha. Envolver bem.
- 4.Juntar 300ml de BÉCHAMEL CLÁSSICO PARMALAT (reservar o restante).
- 5.Envolver e adicionar os espinafres.
- 6.Deixar cozinhar 1 minuto em lume brando, mexendo regularmente.
- 7.Colocar o preparado num tabuleiro de forno. Juntar o restante BÉCHAMEL CLÁSSICO PARMALAT e espalhar bem.
- 8.Adicionar queijo ralado a gosto e levar ao forno cerca de 25 minutos, até ficar dourado.
- 9.Retirar do forno e servir com salsa a gosto.
Vai precisar de
