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Filé-Mignon folhado

Uma das melhores coisas da vida é quando se morde a massa folhada e, além de ter uma leve "crocância" por causa das camadas, ela simplesmente derrete na boca.
Para hoje propomos esta iguaria de Filé-Mignon.

Filé-Mignon folhado

Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon (750g aproximadamente)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 1 pacote de massa folhada Alteza 270g
  • Manteiga para untar e pincelar

Preparação

  1. 1.Tempere a peça de filé mignon com sal, pimenta e o alho.
  2. 2.Faça furos na carne e recheie com cubos de queijo provolone e azeitonas verdes.
  3. 3.Embale a carne na massa folhada e coloque em uma fôrma untada.
  4. 4.Pincele com a manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  5. 5.Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
  6. 6.Transfira o filé mignon folhado para uma travessa e sirva em seguida.

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