Enrolado de chocolate

Ingredientes

• 2 rolos de massa quebrada redondos
• 300 g chocolate de culinária UP
• 40 g nozes picadas
• 40 g amêndoas picadas
• 30 g Manteiga
• açúcar em pó q.b.
• Cacau em pó q.b.

Preparação

1. 1.Tempere a peça de filé mignon com sal, pimenta e o alho.
2. 2.Faça furos na carne e recheie com cubos de queijo provolone e azeitonas verdes.
3. 3.Embale a carne na massa folhada e coloque em uma fôrma untada.
4. 4.Pincele com a manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
5. 5.Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
6. 6.Transfira o filé mignon folhado para uma travessa e sirva em seguida.

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