Pão Simples
Vamos meter a mão na massa e regressar aos tempos dos nossos avós. Quem quer aprender a fazer pão? 😃🥖🍞
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 44g de fermento de padeiro Condi 4x11g
- 6dl de água morna
- 15g de sal (ou menos)
- Farinha para polvilhar
Preparação
- 1.Peneirar a farinha para um alguidar, abrir uma cavidade ao meio e juntar o fermento esfarelando bem com a mão.
- 2.Colocar a água numa tigela, juntar o sal e mexer. Verter, aos poucos, um pouco de água na cavidade da farinha e mexer até o fermento ficar bem dissolvido.
- 3.Adicionar a restante água e amassar muito bem durante 5 minutos. Fazer uma bola, polvilhar com farinha e desenhar uma cruz. Tapar com um pano e deixar levedar em local entre 10 e 25ºC até duplicar o volume.
- 4.Polvilhar um tabuleiro aquecido com farinha e dispor várias bolas de massa. Polvilhar, por cima, com farinha, dar-lhe um golpe superficial e deixar levedar mais 10 a 15 minutos.
- 5.Levar, depois, ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar e servir.
Vai precisar de
