Cubos de Tamboril com esparguete negro
A Pescanova volta a trazer às superfícies comerciais os famosos Cubos de Tamboril, um peixe de carne firme e paladar refinado, e uma opção baixa em gordura. Além de nutritivo, é também uma escolha consciente: pescado no Oceano Atlântico Sudeste, é proveniente de uma atividade pesqueira responsável.
Ingredientes
- 400 gr de esparguete negro
- 1 embalagem miolo camarão
- 1 embalagem cubos Pescanova 300 gr
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Coentros
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 cerveja preta
- 1 cubo caldo peixe
- 1 cebola pequena
- 1 pacote pequeno de natas (soja)
Preparação
- 1.Comece por descongelar os camarões e o tamboril, como indicado em cada uma das caixas
- 2.Numa frigideira junte a cebola e o alho finamente picado e o azeite. Deixe refogar suavemente.
- 3.Tempere o camarão e o tamboril com um pouco de sal e pimenta e junte ao refogado. Deixe cozinhar até o camarão ficar rosa. junte os coentros picados e regue com a cereja preta. Junte o cubo, tape e deixe cozinhar um pouco.
- 4.Adicione as natas de soja e envolva tudo. Termine polvilhando com mais coentros.
- 5.Acompanhe com esparguete preto que não deve ser cozinhado mais que 10 minutos, menos se preferir “al dente”.
- 6.Sirva primeiro o esparguete e por cima o preparado tamboril + gambas. Refresque com umas rodelas de tomate!
Vai precisar de
