Pataniscas de Bacalhau
Crocantes por fora, macias e cheias de sabor por dentro. São perfeitas para uma refeição em família ou para partilhar à mesa. Uma receita simples e tradicional que transforma ingredientes do dia a dia num verdadeiro petisco.
Ingredientes
- 200g Bacalhau demolhado e desfiado
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 Ovos
- 75g Farinha de trigo
- 60g Cerveja Sagres
- Pimenta preta a gosto
- Óleo para fritar
Preparação
- 1.Misture o bacalhau desfiado, a cebola em meia lua e a salsa picada numa taça.
- 2.Junte os ovos e mexa bem.
- 3.Adicione a farinha e a cerveja, misturando até obter uma massa homogénea.
- 4.Tempere com pimenta preta a gosto.
- 5.Aqueça o óleo numa frigideira e deite colheradas da massa, fritando até dourar de ambos os lados.
- 6.Escorra em papel absorvente e sirva quente.
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