Courgete Recheada com Atum e Bacon
Uma sugestão prática e saborosa para uma refeição diferente. A suavidade da courgette combina com o sabor do atum e o toque irresistível do bacon, criando um prato reconfortante que vai agradar todos à mesa.
Ingredientes
- 2 courgetes redondas
- 150gr bacon
- 2 latas de atum ao natural Bom Petisco
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- Louro
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 100ml molho bechamel
- Queijo mozzarella
- Salsa picada
Preparação
- 1.Corte a tampa das courgetes e leve-a ao micro ondas para amolecer um pouco.
- 2.Retire o miolo e reserve.
- 3.Frite o bacon (aos quadradinhos) na própria gordura.
- 4.Acrescente a cebola picada, o alho, o louro, a pimenta e a salsa.
- 5.Deixe refogar até a cebola estar translúcida.
- 6.Junte o miolo de courgete e a polpa de tomate e deixe refogar até a courgete se cortar facilmente com a colher de pau.
- 7.Acrescente o atum, envolva e, finalmente, o molho bechamel.
- 8.Recheie as courgetes com o preparado, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido até a courgete estar cozida, mas ainda rijinha.
- 9.Sirva com arroz.
Vai precisar de
