Atum Gratinado
Uma receita simples e deliciosa, perfeita para uma refeição em família. Com uma cobertura douradinha e irresistível, é daqueles pratos caseiros que sabem sempre bem!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
- 1 folha de louro
- 3 latas de atum Ramirez
- 300g de batata palha de compra
- 800ml de leite
- 70g de farinha maizena
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Sumo de limão q.b.
Preparação
- 1.Numa tigela, dissolva a farinha num pouco de leite.
- 2.Num tacho, leve ao lume a manteiga, o leite e a farinha maizena dissolvida no leite. Mexa sem parar até engrossar.
- 3.Quando começar a borbulhar, tempere com sal, noz-moscada, pimenta e sumo de limão. Mexa e retire do lume.
- 4.Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola e a folha de louro. Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar. Adicione o atum e salteie ligeiramente.
- 5.Apague o lume. Junte as batatas e o molho branco. Misture tudo muito bem e retire a folha de louro.
- 6.Coloque num tabuleiro de ir ao forno e alise. Por fim, polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe gratinar durante 15 minutos.
- 7.Quando estiver loirinho por cima, retire.
Vai precisar de
