Salada Caesar
Crocante, fresca e irresistível, a Salada Caesar combina alface, frango, queijo e um molho cheio de sabor para criar uma refeição leve e deliciosa. Perfeita para um almoço rápido ou um jantar descontraído, é uma opção que conquista sempre.
Ingredientes
- 2 bifes de peito de frango
- 1 colher de sopa azeite
- Sal e pimenta preta a gosto
- 4 folhas alface iceberg ou romana cortadas
- 1 tomate grande cortado em fatias finas
- 1/2 pepino cortado em meias-luas finas
- 2 ovos cozidos
- 50g queijo em cubos (tipo feta, flamengo ou mozzarella firme)
- Croutons ou sementes de girassol tostadas
- Para o molho:
- Azeite a gosto
- Creme Balsâmico Cristal Maçã a gosto
- Mostarda Dijon a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- 1.Tempere os bifes com sal, pimenta e um fio de azeite. Grelhe numa frigideira ou grelhador até ficarem dourados e bem cozinhados. Deixe repousar e corte em tiras finas.
- 2.Coloque os ovos num tacho com água fria, leve ao lume e, após levantar fervura, cozinhe por 10 minutos. Arrefeça, descasque e corte ao meio.
- 3.Num prato ou taça grande, distribua a alface, o tomate, o pepino e os cubos de queijo. Por cima, disponha o frango grelhado e os ovos.
- 4.Misture os ingredientes do molho numa taça pequena e regue a salada. Acrescente os croutons ou sementes para dar crocância.
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