Lasanha de Verão
Os sabores mais frescos também têm lugar à mesa! Leve, colorida e irresistível, esta Lasanha de Verão é a escolha perfeita para os dias quentes. Com ingredientes frescos e uma combinação de sabores que surpreende, é uma refeição deliciosa para partilhar em família ou com amigos.
Ingredientes
- 3 placas frescas de lasanha, previamente cozidas
- 3 latas pequenas de atum em conserva Bom Amigo
- 3 ovos cozidos
- 6 pimentos do piquillo
- 6 palitos de surimi
- 1 frasco pequeno de milho doce
- 4 colheres de sopa maionese
- Sal a gosto
- Azeitonas verdes para decorar a gosto
Preparação
- 1.Coza os ovos, deixe-os arrefecer e depois descasque-os e corte-os em rodelas. Escorra o atum e desmanche-o com um garfo numa taça grande. Corte os pimentos e os palitos de surimi em pedaços pequenos e escorra o milho doce.
- 2.Agora, junte tudo na taça com o atum: os pimentos, o surimi e o milho doce. Adicione a maionese e mexa bem até ficar tudo bem misturado. Tempere com um pouco de sal, mas vá provando para acertar a gosto.
- 3.Pegue numa travessa e coloque uma placa de lasanha como base. Espalhe uma boa camada do recheio por cima e coloque algumas rodelas de ovo cozido. Repita isso com as outras duas placas de lasanha, fazendo camadas de recheio e ovo.
- 4.Na última camada, cubra com o que sobrou do recheio e espalhe umas azeitonas verdes para dar um toque especial. Coloque a travessa no frigorífico por pelo menos uma hora para ficar bem fresquinha.
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