Arroz de Limão
Leve, aromático e cheio de frescura! É o acompanhamento perfeito para dar um toque especial às suas refeições. Simples de preparar e cheio de sabor, combina na perfeição com carne, peixe ou legumes.
Ingredientes
- 300g arroz agulha UP
- 60g miolo de amendoim
- 60g pistácios
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 1 limão
- 750ml água
- 4 colheres (sopa) azeite
- Sal q.b.
- Gomos de limão para decorar
Preparação
- 1.Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione a casca do limão, previamente picada ou ralada, e o arroz e envolva.
- 2.Junte depois os frutos secos, regue com o sumo do limão, tempere com sal, adicione a água e deixe levantar fervura.
- 3.Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, por cerca de 7 minutos. Desligue o lume e mantenha o tacho tapado por mais 15 minutos. Sirva de seguida, decorando com gomos de limão.
Vai precisar de
