Gelatina de Pêssego com Natas
A chegada do verão trouxe consigo dias mais quentes. Nada melhor do que uma sobremesa fresca para ajudar a refrescar.
Ingredientes
- 2 saquetas de gelatina de pêssego
- 1 lata grande de pêssegos em calda
- 4 folhas de gelatina Jerónimos
- 4 dl de natas
Preparação
- 1.Leve ao lume um tacho com 2,5 dl de água, deixe começar a ferver, retire do lume, deite para uma tigela, junte o pó da gelatina de pêssego e mexa bem. Adicione depois 5 dl de água fria e mexa.
- 2.Passe uma forma por água fria e verta-lhe a gelatina. Disponha as metades de pêssego escorridas por cima e leve ao frigorífico até solidificar.
- 3.Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Bata as natas em chantilly, junte-lhe a gelatina previamente derretida, aos poucos e batendo sempre.
- 4.Verta o preparado anterior para a forma sobre a gelatina com o pêssego e leve de novo ao frigorífico até solidificar bem. Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e decore a gosto.
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