Tartes de Massa Espelta com Chantilly e Morangos
Leves, frescas e simplesmente deliciosas.
Estas tartes de massa espelta com chantilly e morangos são a prova de que as sobremesas podem ser elegantes… e irresistíveis.
Ingredientes
- 100g morangos
- 100g farinha de espelta
- 50g farinha integral
- 1/2 frasco doce de morango St. Dalfour 284g
- 1 saqueta chantilly instantâneo
- 5 colheres (sopa) água
- 3 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) xarope de agave
- 1 colher (café) erva-doce em pó
- Sumo de limão q.b.
- Sal fino q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha de espelta ou integral para polvilhar
Preparação
- 1.Unte 4 tarteiras médias 13 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-as com farinha de espelta ou integral.
- 2.Numa tigela, misture as farinhas com a erva-doce e uma pitada de sal, depois acrescente a água, 1 colher (sopa) de xarope de agave e o azeite e mexa bem.
- 3.Divida a massa em 4 bolas, estenda-as com um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre bem as tarteiras com elas. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos, depois retire e deixe arrefecer.
- 4.Lave os morangos, seque-os com papel absorvente, retire-lhes o pé, corte-os em cubinhos e misture-lhes o restante agave e umas gotas de sumo de limão. À parte, prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem.
- 5.Cubra as bases das tartes com o doce de morango. Coloque o chantilly num saco de pasteleiro com boquilha, recheie as tartes e decore-as com os cubinhos de morango. Leve ao frio, durante 2 horas, antes de servir.
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