Lasanha de Atum e Cogumelos

Clássico reinventado? Temos! Esta lasanha de atum e cogumelos junta o melhor de dois mundos: o conforto de sempre com um toque leve e cheio de sabor.

Lasanha de Atum e Cogumelos

Clássico reinventado? Temos! Esta lasanha de atum e cogumelos junta o melhor de dois mundos: o conforto de sempre com um toque leve e cheio de sabor.

Ingredientes

1/2 cebola
1 fio de azeite
3 latas atum
1 cenoura ralada
1 lata cogumelos
Polpa de tomate
1/2 copo vinho branco
1 pacote molho bechamel Parmalat
placas de massa lasanha
Sal
Pimenta
Alho em pó
Orégãos
Queijo ralado

Preparação

    Numa wok, refogue a cebola e a cenoura ralada num fio de azeite.

    Acrescente os cogumelos, para libertar a água, e deixe refogar.

    Junte a polpa de tomate e os temperos (sal, pimenta, alho em pó, orégãos).

    De seguida, acrescente o atum escorrido e o vinho branco, deixe cozinhar até ferver e apurar e desligue do fogão.

    Retire do lume e junte uma parte do molho bechamel ao cozinhado e envolva.

    À parte, num recipiente coloque água a ferver e vá colocando as placas da massa de lasanha, para amolecer.

    Num pirex de ir ao forno, coloque no fundo um fio de molho bechamel, de seguida as placas da massa de lasanha amolecidas, o preparado do atum e um fios de queijo ralado e assim sucessivamente até terminar.

    Cubra com o restante molho bechamel e queijo ralado.

    Leve ao forno, até gratinar a gosto.

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