Arroz de Primavera

Ingredientes

• 2 medidas de arroz basmati Oriente
• 4 medidas de água
• Azeite q.b.
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• Sal q.b.
• 1 1/2 chávena macedónia de legumes (congelados)
• Sultanas a gosto

Preparação

1. 1.Num tacho médio, aqueça azeite que cubra ligeiramente o fundo.
2. 2.Junte a cebola picada e deixe cozinhar em lume médio até que fique mole.
3. 3.Acrescente a macedónia e continue a saltear.
4. 4.Adicione o arroz lavado e deixe fritar, mexendo sempre.
5. 5.Acrescente a água e o sal, e mexa bem.
6. 6.Reduza o lume para o mínimo e tape, cozinhe 12 minutos.
7. 7.Adicione as sultanas.
8. 8.Desligue e deixe a descansar mais 5 minutos tapado.
9. 9.Desmanche o arroz com o garfo.

Vai precisar de