Frango Guisado com Grão
Clássicos que nunca desiludem!
Este frango guisado com grão é rico, suculento e ideal para dias em que só apetece conforto.
Ingredientes
- 1 frango médio
- 1 cebola pequena
- 3 dentes alho
- 1 folha louro
- 1dl azeite
- 1 pacote polpa de tomate
- 2 de cenouras médias
- 7 rodelas de chouriço de carne
- 100gr bacon em cubinhos
- 1 frasco de grão UP
- 500ml caldo de cozedura do frango
- Coentros picados q.b.
Preparação
- 1.Coza o frango em água temperada com sal sem pele. Depois de cozido, limpe o frango de gorduras e ossos. Desfie a carne. Reserve.
- 2.Leve ao lume um tacho com o azeite, a folha de louro, a cebola e os dentes de alho picados. Deixe refogar até a cebola quebrar.
- 3.Adicione o tomate.
- 4.Deixe cozinhar durante 2 minutos em lume baixo.
- 5.Junte as cenouras cortadas às rodelas, o chouriço cortado às rodelas e o frango desfiado. Tempere com sal.
- 6.Regue com o caldo de cozedura do frango e deixe cozinhar até as cenouras estarem tenras.
- 7.Adicione o grão cozidos. Retifique os temperos, se necessário. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 4 a 5 minutos.
- 8.Sirva polvilhado com coentros picados.
Vai precisar de
