Bolo de Maracujá
Fofinho, fresco e com aquele toque tropical irresistível! Este bolo de maracujá é perfeito para adoçar o dia com um equilíbrio delicioso entre o doce e o ácido.
Ideal para um lanche especial ou para surpreender lá em casa… vai desaparecer num instante!
Ingredientes
- 4 ovos
- 5 colheres de sopa adoçante stevia
- 4 colheres de sopa coco ralado
- 4 colheres de sopa óleo de coco
- 2 colheres de sopa farinha de coco Salutem
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 caixa mascarpone
- 2 maracujás
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 180º C.
- 2.Bata os ovos durante 3 a 4 minutos.
- 3.Junte os outros ingredientes mas envolvendo na massa suavemente para não perder muito ar.
- 4.Deite a massa numa forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de coco.
- 5.Leve ao forno durante 30 minutos
- 6.Desenforme e deixe arrefecer completamente.
- 7.Para o recheio bata o queijo mascarpone.
- 8.Junte os maracujás e o adoçante e bata mais um pouco.
- 9.Parta o bolo a meio e recheie com o creme.
Vai precisar de
