Puré de Batata-Doce com Marshmallows e Nozes
Cremoso, doce no ponto certo e com um contraste irresistível. O puré de batata-doce ganha uma camada de marshmallows dourados e nozes crocantes que fazem toda a diferença.
Ingredientes
- 4 batatas-doces grandes
- 50g manteiga
- 1/4 de chávena de açúcar mascavado
- 1/2 chávena de leite ou creme de leite
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pitada noz-moscada (opcional)
- 1 chávena de marshmallows pequenos
- 1/2 chávena de nozes às metades Frutorra
Preparação
- 1.Coza as batatas-doces em água fervente até estarem macias, cerca de 25-30 minutos. Escorra, descasque e transfira para uma tigela grande.
- 2.Amasse as batatas-doces com um garfo ou espremedor. Junte a manteiga, o açúcar mascavado, o leite, a canela e a noz-moscada. Misture bem até obter um purê cremoso. Ajuste o açúcar e as especiarias, se necessário.
- 3.Transfira o puré para uma travessa ou assadeira. Espalhe os marshmallows por cima e polvilhe com as nozes.
- 4.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até os marshmallows ficarem dourados e levemente derretidos.
- 5.Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou sobremesa.
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