Salmão com Molho de Manteiga
O salmão, suculento e cheio de sabor, combina na perfeição com um molho de manteiga aveludado e irresistível. Ideal para um almoço leve ou um jantar mais cuidado, sem complicações mas com muito sabor à mesa.
Ingredientes
- 2 Medalhões de Salmão Pescanova
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 dentes alho picados
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Preparação
- 1.Tempere os medalhões de salmão com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar durante alguns minutos.
- 2.Numa frigideira grande, derreta a manteiga em lume médio.
- 3.Adicione os medalhões de salmão com a pele voltada para baixo (se estiveres a usar com pele) e deixe fritar durante 4-5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes por fora e cozinhados por dentro.
- 4.Quando virar o salmão, adicione o alho picado à frigideira e deixe dourar ligeiramente, cuidando para não queimar o alho. Isso irá dar mais sabor à manteiga e ao salmão.
- 5.Retire o salmão da frigideira e coloque-o num prato.
- 6.Se quiser, polvilhe com salsa fresca picada e sirva com rodelas de limão para dar um toque extra de frescura.
Vai precisar de
