Morango do Amor de Maracujá
Uma combinação deliciosa e apaixonante: o doce do morango encontra a intensidade exótica do maracujá, criando uma explosão de sabor irresistível. Uma sobremesa fresca, vibrante e perfeita para momentos especiais.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado (397 g)
- 1/2 pacote natas (100 ml)
- 3 colheres de sopa leite em pó
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- 12 morangos médios, firmes e bem secos
- 1/2 chávena de polpa de maracujá (coada, sem sementes)
- 1/2 chávena de água
- 1/2 chávena de açúcar
Preparação
- 1.Numa panela, junte o leite condensado, as natas, o leite em pó e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do lume, transfira para um prato untado com manteiga e deixe arrefecer completamente.
- 2.Lave e seque bem os morangos. Retire o talo com cuidado e, com uma faca pequena, abra ligeiramente uma cavidade no centro. Com as mãos untadas, molde pequenas porções do brigadeiro e envolva cada morango por completo, formando uma camada lisa e uniforme. Reserve no frigorífico por 20 minutos para firmar.
- 3.Numa panela pequena, junte a polpa de maracujá coada, a água e o açúcar. Leve ao lume médio até ferver e engrossar ligeiramente (cerca de 10 a 12 minutos). Retire do lume e deixe arrefecer um pouco — a calda deve estar ainda fluida, mas não quente ao toque.
- 4.Espete cada morango num palito ou garfo de bombom e mergulhe na calda de maracujá, cobrindo completamente. Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel vegetal ou em forminhas. Deixe secar completamente à temperatura ambiente.
Vai precisar de
