Panquecas de Pintarolas
Macias, divertidas e cheias de cor! Estas panquecas transformam qualquer pequeno-almoço ou lanche numa experiência deliciosa e alegre, perfeitas para partilhar momentos doces em família.
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 220 ml leite
- 30 g manteiga amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. sal
- 200 g pintarolas
- óleo de coco q.b.
Preparação
- 1.Bata o ovo e junte a manteiga e o extrato de baunilha e misture.
- 2.Junte o leite e misture novamente.
- 3.Adicione a farinha, sal, bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
- 4.Envolva suavemente (sem bater) os ingredientes secos.
- 5.Juntar as pintarolas (previamente partidas grosseiramente) à massa.
- 6.Numa frigideira de fundo antiaderente coloque óleo de coco e espalhe bem, leve ao lume muito baixinho.
- 7.Coloque porções de massa na frigideira com uma colher.
- 8.Deixe cozinhar até a panqueca começar a ganhar bolhas e a borda ficar seca, vire e deixe cozinhar mais uns segundos.
- 9.Repetir o procedimento com toda a massa.
Vai precisar de
