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Ingredientes
Para a panqueca:
1 ovo
100 ml leite
1 colher de sopa açúcar
1 colher de sopa manteiga derretida
100 g farinha de trigo Espiga T65
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada sal
Para o molho de chocolate:
100 ml natas
100 g chocolate de culinária (meio amargo ou ao leite)
1 colher de chá manteiga
q.b Uvas verdes cortadas ao meio
Para a decoração:
q.b Morangos
q.b Mirtilos
q.b Framboesas
q.b Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
Numa tigela, mistura o ovo com o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
Junta a farinha peneirada com o fermento e o sal e mistura até obteres uma massa lisa.
Aquece uma frigideira antiaderente e verte a massa no centro, formando uma panqueca alta. Cozinha em lume médio-baixo por cerca de 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Aquece as natas numa panela pequena até quase ferver. Retira do lume e junta o chocolate picado e a manteiga. Mexe até obteres um creme liso e brilhante.
Coloca a panqueca no centro do prato e cobre com o molho de chocolate.
Decora com uvas, morangos, mirtilos e framboesas, conforme a tua criatividade.
Finaliza com uma leve camada de açúcar em pó polvilhado por cima.
No folheto
Farinha de Trigo
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