Gratinados de perú com bechamel e ervas
Os gratinados de peru são uma opção saborosa e reconfortante, perfeita para almoços em família ou jantares especiais. Nesta receita, utilizamos o Bechamel da Parmalat, que facilita o preparo e garante um molho cremoso e delicioso.
Ingredientes
- 600 g de peru
- 1 c. de sopa de alho em pó
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 limão
- azeite q.b.
- 100 g de cogumelos
- 1 c. de sopa de mostarda
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
- 120 g de batata palha
- 120 g de queijo ralado
- 1 cebola(s)
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 170ºC.
- 2.Tempere o peru com o alho em pó, o sal e pimenta a gosto e o sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
- 3.Numa panela média refogue a cebola num fio de azeite até estar bem tenra. Adicione o peru sem a marinada e salteie até estar bem corado. Junte os cogumelos, a mostarda e o BÉCHAMEL PARMALAT e cozinhe até os cogumelos reduzirem de tamanho. Por fim junte a batata palha e envolva muito bem no preparado.
- 4.Verta esta mistura para um pirex e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até o queijo estar bem derretido e corado. Sirva de imediato.
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