Mousse de Chocolate e Menta
A Mousse de Chocolate e Menta é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do chocolate intenso com o frescor da menta cria uma experiência de sabor única e irresistível.
Ingredientes
- 100g de Pantagruel Clássico
- 100g de manteiga
- 125g de chocolate em pó Pantagruel (1 embalagem)
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 + 1/2 colheres de chá de extrato de menta
- Folhas de menta para decorar
Preparação
- 1.Derrete o chocolate em banho-maria. Adiciona a manteiga e mexe até estar tudo derretido. Retira do lume e reserva.
- 2.Separa as gemas das claras. Adiciona as gemas à mistura de chocolate e à manteiga derretida.
- 3.Adiciona também o chocolate em pó, assim como uma pitada de sal e o extrato de menta, e mexe bem.
- 4.Coloca as claras a bater em castelo. Quando formarem picos suaves, acrescenta o açúcar e deixa bater por mais 2 minutos.
- 5.Envolve, cuidadosamente, as claras batidas com os restantes ingredientes.
- 6.Transfere para copinhos ou taças. Deixa no frigorífico durante, pelo menos, 6 horas.
- 7.Serve com folhas de menta.
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