Salada de Massa, Salmão, Tomate e Manga
Desfrute de uma Salada de Massa, Salmão, Tomate e Manga, uma combinação refrescante e nutritiva perfeita para uma refeição leve e saborosa. Perfeita para os dias quentes!
Ingredientes
- 1 emb. de Lombos de Salmão Pescanova
- Sal, pimenta preta e flor de sal q.b.
- Azeite e cebolinho q.b.
- 200 g de massa fusilli
- 200 g de tomate cereja
- 1/2 cebola roxa
- 1 manga grande
- 1 iogurte natural
Preparação
- 1.Preparar o Salmão: Descongele os Lombos de Salmão, tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Salteie em um fio de azeite por 3 a 4 minutos de cada lado ou até atingir a consistência desejada. Desfie o salmão em lascas.
- 2.Preparar a Massa: Coza a massa em água com sal e escorra.
- 3.Preparar os Legumes e a Manga: Corte os tomates cereja ao meio. Pique a cebola. Corte a manga em cubinhos.
- 4.Preparar o Molho: Misture bem o iogurte natural com uma colher de chá de azeite, flor de sal, pimenta preta moída na hora e cebolinho picado.
- 5.Montar a Salada: Junte todos os ingredientes, envolva com o molho e sirva.
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