Login Parceiros
Ingredientes
Abóbora:
600g de abóbora butternut cortada em cubinhos
1 colher de café de malagueta em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de café de alecrim em pó
1 colher de café de cravinho em pó
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de sumo de limão
Arroz:
1 medida de arroz para risotto
1lt de caldo de legumes
1 chalota bem picada
1 dente de alho bem picado
1 copo de vinho Romeira Reserva Regional branco
150g de manteiga
Gengibre q.b.
Queijo ralado q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
Finalização:
400g de espinafres frescos
Queijo ralado q.b.
Preparação
Abóbora:
Comece por aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com um papel vegetal.
Numa taça ampla disponha a abóbora cortada em cubos.
Acrescente-lhe as especiarias em pó e envolva muito bem, massajando.
Adicione o sumo de limão e o azeite, envolva muito bem e transfira para o tabuleiro.
Leve ao forno a assar por cerca de meia hora, voltando sempre para que todos os cubos de abóbora fiquem tostados.
Arroz:
Num tacho, funda a manteiga e refogue-lhe a chalota e o alho.
Adicione o gengibre e envolva bem.
Acrescente o arroz e torne a envolver, tempere com sal.
Refresque com o vinho branco e mexa ocasionalmente, até que este evapore.
Descarte o gengibre.
Adicione, aos poucos, o caldo de legumes, e nas últimas adições acrescente a abóbora e todos os sucos que a mesma soltou no tabuleiro e ainda a manteiga, uma pitada de pimenta e um pouco de queijo ralado.
Finalização:
Num prato, faça uma base de espinafres e coloque por cima o arroz.
Adicione o queijo ralado e a pimenta preta e sirva.
No folheto
Romeira Reserva Regional branco
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
Warning: Undefined array key 0 in /home/aquiefre/aquiefresco.pt/wp-includes/class-wp-query.php on line 3872