Molho de pesto
O Molho de Pesto é uma deliciosa e versátil preparação italiana, originária da região da Ligúria. Feito com apenas alguns ingredientes simples, como manjericão fresco, alho, azeite, pinhões e queijo parmesão, este molho traz um sabor intenso e refrescante.
Ingredientes
- 1 chávena de chá com rúcula
- 4 colheres de sopa de azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Ouro
- 1 dente de alho
- Sumo de ½ limão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de sopa de amendoim pelado
- Sal q.b.
Preparação
- 1.Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos (ou utilize a varinha mágica) e triture.
- 2.Caso seja necessário, adicione mais um fio de azeite.
- 3.Deverá obter um puré cremoso.
Vai precisar de
