Laços tricolores com camarão, funcho e molho de iogurte
Trata-se de uma receita simples de preparar, mas que impressiona pelo seu aspecto elegante e pela combinação de texturas e sabores. É uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou para uma refeição caseira cheia de cor e sabor.
Ingredientes
- 400g de laços tricolores
- Água q.b.
- Sal q.b.
- 1 iogurte grego
- 1 colher de café de alho em pó
- Raspa de 1 limão
- 4 pés de endro fresco (rama de funcho)
- 16 camarões ou carabineiros cozidos
- 1/2 cebola roxa
- 1 fio de azeite
- Pimenta q.b.
Preparação
- 1.Coza os laços em água abundante a ferver com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- 2.Misture numa tacinha o iogurte com uma pitada de sal, o alho em pó, a raspa de limão e metade do endro finamente picado.
- 3.Reserve.
- 4.Coloque a massa arrefecida numa taça ou numa tupperware e disponha por cima os camarões cozidos e descascados, a cebola roxa cortada em fatias muito finas e o restante endro. Regue com um fio de azeite, tempere com pimenta e sirva com o molho de iogurte.
- 5.Diverte-te.
Vai precisar de
