Paté de Camarão
O Paté de Camarão é uma entrada deliciosa e elegante, perfeita para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para deleitar os paladares mais exigentes. Aprenda a preparar esse Paté de Camarão e surpreenda a todos com sua habilidade culinária!
Ingredientes
- 400 gramas camarão cru descascado
- 1 malagueta chipotle
- gengibre fresco
- 1/2 limão
- 1 colheres (sopa) óleo
- 30 gramas margarina
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picado
- 1 cálice whisky
- sal
- 3 colheres (sopa) ketchup Calvé
- salsa fresca
- 200 gramas maionese Calvé
Preparação
- 1.Tempere o miolo de camarão com sal, a malagueta, limpa de sementes e picada em pedacinhos e um pedaço de raiz de gengibre, previamente pelada e ralada.
- 2.Regue com um pouco do sumo do limão e o óleo e misture bem.
- 3.Derreta a margarina numa frigideira antiaderente, junte a cebola e os alhos picados e deixe alourar.
- 4.Introduza o camarão e cozinhe sobre lume médio a forte durante 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
- 5.Regue com o whisky, puxe fogo e deixe arder agitando a frigideira até a chama apagar.
- 6.Retire do lume e adicione o ketchup e a salsa grosseiramente picada.
- 7.Deite tudo no copo da varinha mágica e triture grosseiramente.
- 8.Deixe arrefecer e misture com a maionese Calvé.
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