Bolo de aletria
O Bolo de Aletria é uma sobremesa tradicional portuguesa, feita à base de aletria, um tipo de massa fina semelhante a um fio de cabelo. O Bolo de Aletria é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce tradicional e reconfortante em casa.
Ingredientes
- 100 g Massa aletria Nacional
- 3 Ovos
- 300 g Açúcar
- 100 ml Óleo
- 250 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 1 colher de chá Canela
Preparação
- 1.Leve ao lume um tacho com bastante água e deixe ferver.
- 2.Adicionar a aletria e deixar cozer cinco minutos.
- 3.Escorrer a massa, passa-la por água fria e escorrer muito bem.
- 4.Aquecer o forno a 180º C. e forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Untar com margarina.
- 5.Bater os ovos com o açúcar e o óleo.
- 6.Juntar a farinha com o fermento e a canela. Mexer bem.
- 7.Envolver a aletria na massa.
- 8.Deitar na forma e levar ao forno já quente por 40 minutos até o teste do palito sair limpo.
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