Bolo Selva

Ingredientes

• 4 ovos
• 220 g de açúcar mascavado
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 1 c. de chá de canela em pó
• 4 c. de sopa de mel
• 1 dl de óleo (de girassol)
• 3 cenouras (raladas)
• 150 g de açúcar
• 3 embalagens de Natas LONGA VIDA
• 2 c. de sopa de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Sical
• Cookie Crisp moído q.b.
• Chocapic q.b.

Preparação

1. 1.Pré-aquece o forno a 150ºC.
2. 2.Bate as gemas com o açúcar durante 2m, junta o mel, o óleo e a cenoura ralada e vai batendo sempre entre cada adição. O preparado obtido deve ficar cremoso.
3. 3.Depois adiciona a farinha já peneirada com o fermento e a canela e bate mais um minuto.
4. 4.À parte bate as claras em castelo bem firmes e envolve cuidadosamente na massa, sem bater.
5. 5.Unta e polvilha com farinha uma forma redonda, e leva a cozer durante 35 minutos, sendo conveniente verificar com um palito se está cozido.
6. 6.Deixa arrefecer e depois desenforma sobre uma grelha de arrefecimento.
7. 7.Corta o bolo ao meio.
8. 8.Recheio e cobertura de creme Moka: Bate as natas bem frias durante dois minutos, adiciona o açúcar e bate até ficar muito firme.
9. 9.Por fim junta o café frio e envolve.
10. 10.Recheia e cobre o bolo com este creme.
11. 11.Polvilha com Cookie Crisp moído, e coloca em volta do bolo os cereais de chocolate Nestlé.
12. 12.Decoração: Recorta em papel 5 bandeirinhas onde escreves a palavra SELVA e cola-as a uma fita que prende a 2 pauzinhos de madeira com cerca de 30cm de altura.
13. 13.Espeta os paus no bolo e coloca em cima do bolo figurinhas de animais da selva.

Vai precisar de