Xerém com Atum Bom Petisco
Uma receita típica e cheia de sabor português! O xerém, preparado com todo o seu carácter rústico, combina na perfeição com o sabor autêntico do Atum Bom Petisco. Uma refeição simples, nutritiva e deliciosa para partilhar em família.
Ingredientes
- 150g Farinha de milho
- 1 lt Água
- 100g Toucinho
- Chouriço (opcional)
- 1 Cebola
- Salsa q.b.
- Azeite virgem extra q.b.
- Vinagre q.b.
- Sal marinho tradicional q.b.
Preparação
- 1.Dissolva a farinha na água e leve a cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 30 minutos.
- 2.À parte, frite o toucinho e o chouriço num pouco de azeite.
- 3.Coloque a cebola picada a marinar em vinagre e sal.
- 4.Tempere as papas de milho com sal, sirva em prato fundo, sobreponha com o toucinho, o chouriço e a gordura resultante.
- 5.Termine com lascas de Atum Bom Petisco, cebola marinada e salsa picada.
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