Vinho Quente com Anís, Laranja e Canela
O vinho quente é especialmente popular na altura do Natal. Esta receita é tipicamente popular na Europa, em particular na Alemanha, Áustria e Suíça, com o nome de Glühwein. Manda a tradição que o vinho quente seja servido com um pau de canela e acompanhado com bolachas de gengibre.
Ingredientes
- 1 l de vinho Grão Vasco Dão tinto
- 1 chávena de açúcar amarelo
- sumo e casca de 1 laranja
- 2 estrela de anís
- 3 paus de canela
- 1 cálice de aguardente
Preparação
- 1.Comece por colocar num tacho o açúcar amarelo com o sumo e a casca de uma laranja.
- 2.Junte os paus de canela e as estrelas de anís. Leve ao lume até o açúcar derreter e ficar uma calda, mexendo sempre em lume brando.
- 3.Depois acrescente o vinho tinto e deixe em lume médio ou baixo sem ferver durante 20 minutos.
- 4.Acrescente o cálice de aguardente e retire do lume. Coe o vinho e sirva com rodelas de laranja.
Vai precisar de
