Tarte Rústica de Batatas, Atum e Queijo ao Forno
Uma tarte prática, reconfortante e cheia de sabor. As batatas macias, o atum e o queijo derretido criam a combinação perfeita para uma refeição simples, completa e irresistível. Vai ao forno… e desaparece num instante!
Ingredientes
- 4-5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 latas atum em conserva General
- 1 chávena de queijo ralado (cheddar, mozzarella ou outro a gosto)
- 2 ovos grandes
- 1/2 chávena de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas a gosto (opcional, como salsa, orégãos ou tomilho)
- Azeite de oliva para untar
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro com um pouco de azeite.
- 2.Coza as batatas em água a ferver salgada até ficarem quase tenras, mas ainda firmes, cerca de 5-7 minutos. Escorra bem.
- 3.Numa tigela, bata os ovos, o leite, o queijo ralado, sal, pimenta e as ervas escolhidas até obter uma mistura homogénea.
- 4.No tabuleiro untado, faça uma camada com metade das batatas. Espalhe o atum escorrido por cima das batatas.
- 5.Coloque a restante metade das batatas sobre o atum.
- 6.Despeje a mistura de ovo, leite e queijo sobre as camadas de batatas e atum, garantindo que a mistura se distribua uniformemente.
- 7.Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a mistura de ovos esteja firme.
- 8.Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
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